출간일(Release) : 2016/11/25
종이책 출간일(Print Release) : 2016/11/09
전자책 종류(Format) : ePub
Price : KRW 12,000
미리보기(Preview)
책소개(Overview)
차를 제대로 우리고 싶은 당신이 궁금한 차 지식의 모든 것!
이 책에는 차의 세계에 처음으로 발을 딛기 시작한 사람들이 궁금해 할 차나무의 식물학적 혈통과 차의 전파를 둘러싼 수백 년 역사는 물론, 어떤 찻잎을 골라야 하고, 잎차와 티백은 어떻게 보관해야 하는지, 차 맛을 온전하게 우리고 싶다면 어떤 다구가 필요한지, 녹차, 흑차, 홍차 등 6가지 차의 특징은 무엇인지 등 차를 마시기 전 알아야 하는 다양한 입문 지식이 담겨있다.
또한 중국에서 태어나 일본, 네덜란드를 거쳐 영국, 러시아, 터키 등 전 세계를 퍼지며 각 나라에서 차 문화와 다도가 어떻게 정착됐는지 알아보는 재미도 쏠쏠하다.
Everything you need to know about tea!
This book contains hundreds of years of botanical pedigree of tea trees and car propagation wondering to those who first started to step into the world of tea. Also, how to choose tea leaves, leaf tea and tea bags,
This book also explain the tools to make tea taste perfect. There are various kinds of knowledge about the car such as the characteristics of the six kinds of tea such as green tea, black tea and black tea.
It is also fun to see how tea cultures and tea ceremonies have been established in various countries, including China, Japan, Holland, England, Russia and Turkey.
저자(Author)
리사 리처드슨(Lisa Boalt Richadson)
국제적으로 인정받는 차 전문가이자 작가이다. 차에 대한 따뜻한 시선과 탁월한 전문지식, 차를 결합한 신선한 요리 레시피 등으로 유명하다. 월드 티 엑스포, 르 꼬르동 블루, 선댄스 리조트 등에서 차 관련 강연을 진행했으며, “뉴욕 타임즈” 등 다양한 매체에 기고를 하고 있다.
차 입문자가 궁금해 할 기본지식부터 차의 전파를 둘러싼 역사와 차 문화, 티 소믈리에만이 아는 다양한 응용방법과 차의 과학적인 효능까지 이 책 한 권에 모두 담았다.
The author is an internationally recognized car expert and author. It is famous for its warm attention to the car, excellent expertise and fresh recipe that combines tea. World Tea Expo, Le Cordon Bleu, and Sundance Resort. He has contributed to various media including “The New York Times”.
From the basic knowledge of car beginners to the history of car propagation, tea cultures, various application methods known only to tea sommelier, and the scientific efficacy of tea, all were included in this book.